Gläserne Wurstküche auf FFB-Schau Metzger lassen sich in die Töpfe schauen „Eine Selbstverständlichkeit“ ist für die Metzger der Metzgerinnung FFB die Teilnahme an der neuen FFB-Schau , die vom 13. bis 17. Oktober erstmals in Olching stattfinden wird: „Die gläserne Wurstküche auf dieser Verbraucherausstellung ist für uns Metzger die beste Gelegenheit, unser Können und unsere hohen Qualitätsansprüche unter Beweis zu stellen“, so Innungsobermeister Engelbert Jais. An allen fünf Tagen der Ausstellung, die heuer unter einem neuen Veranstalter und mit neuem Konzept durchgeführt wird werden die Metzger vor den Augen der Besucher unter anderem Weißwürste, Schweinswürstel, Ampertaler Schinken und weiter Schmankerl produzieren und beispielsweise demonstrieren, wie man Rindfleisch professionell zerlegt. Die Produktionsvorgänge werden dabei professionell erklärt und moderiert. „Wir haben nichts zu verbergen und das möchten wir den Besuchern auf der FFB-Schau demonstrieren“, so Jais, der bei der Planung und Durchführung der Ausstellungspräsentation von vielen seiner 20 Kollegen aus der Innung unterstützt wird. Zur Freude der Besucher kündigt der Innungsobermeister an, dass die Besucher aber nicht nur zusehen dürfen, wie all die Leckereien hergestellt werden, sondern die frische Ware auch gleich vor Ort verzehren können, da die Metzger gleichzeitig das Ausstellungsrestaurant auf der FFB-Schau übernommen haben. Im Bild die Organisatoren der „Gläsernen Wurstküche“ auf der FFB-Schau Olching: Georg Eser, Beisitzer, Bernhard Huber, Stv. Obermeister , Magdalena Schmid von der JWS Messe- und Ausstellungsorganisation, Rudolf Makula, Beisitzer, Wolfgang Wirth, Beisitzer, Engelbert Jais, Obermeister.		Kostenlos an den Kassen erhältlich.